Yn Tsieina, mae india-corn yn gnwd sylweddol, ac mae'r olew corn a ddefnyddiwn bob dydd yn gynnyrch a weithgynhyrchir o germ corn (ynghyd â rhywfaint o blisg ŷd ac endosperm). Yn ôl pob sôn, mae gan olew corn werth maethol uchel. Oes gennych chi wybodaeth glir o'r hyn sydd ynddo? Gadewch i ni drafod cydran olew corn gwerthfawr heddiw, sterolau planhigion.
Pam mae ffytosterol yn elfen mor werthfawr? Mae'n ddelfrydol ar gyfer y rhai â hyperlipidemia neu hypercholesterolemia, yn ogystal â'r henoed sydd â nam ar allu metabolaidd lipid, oherwydd ei fod yn nemesis colesterol.
Gall ffytosterolau leihau colesterol mewn tair ffordd wahanol.
1. Maent yn atal colesterol rhag cael ei amsugno. Oherwydd y tebygrwydd strwythurol rhwng colesterol a ffytosterolau, bydd perthynas gystadleuol yn datblygu yn ystod y broses metabolig. Ond oherwydd bod ffytosterolau yn fwy hydroffobig, mae ganddyn nhw bob amser y llaw uchaf mewn cystadleuaeth, gan gymryd preswylio yn y system metabolig yn gyntaf a disodli colesterol. Er enghraifft, er mwyn i golesterol gael ei amsugno, mae angen ei gludo gan micelle ac yna ei gludo trwy broteinau cludo ar wal y coluddyn bach i mewn i gelloedd epithelial anweddus y berfeddol. Ni all y corff ond gollwng colesterol fel y mae gan na ellir ei amsugno heb gymorth cludwyr; mewn cyferbyniad, mae ffytosterolau yn fwy tebygol o lynu wrth ficromicelles.
2. Lleihau synthesis colesterol, y gellir ei syntheseiddio yn yr afu. Gall sterolau planhigion atal gweithgaredd ensymau sy'n cyfyngu ar gyfraddau yn ystod y broses synthesis colesterol mewndarddol, a thrwy hynny leihau eu swm synthesis.
3. Cyflymu ysgarthiad colesterol. Pan fo'r cynnwys colesterol yn rhy uchel, gall ffytosterolau hyrwyddo trosi colesterol gormodol yn asidau bustl yn y corff, a thrwy hynny leihau lefel y colesterol yn y corff.
Mae'n werth nodi hefyd, er bod sterolau planhigion yn cystadlu â cholesterol am amsugno, nid ydynt yn cymryd rhan yn y cam nesaf o metaboledd. Mae eu cyfradd amsugno yn y llwybr gastroberfeddol dynol yn isel iawn, llai na 5 y cant (mae'r gyfradd amsugno colesterol mor uchel â 40 y cant). Mae'r sterolau a amsugnir yn cael eu trosi'n asidau bustl a'u hysgarthu, tra bod y sterolau planhigion sydd heb eu hamsugno hefyd yn cael eu hysgarthu yn y feces.
Mae cyfraniad mwyaf sterolau planhigion i'r diet dyddiol yn dod o olew llysiau ( sy'n cyfrif am tua 46 y cant ) , ac yna grawn (tua 39 y cant ). Mae olew corn yn cynnwys llawer iawn o sterolau planhigion, felly wrth ddewis olew bwytadwy, dewiswch olew corn. Yma, rydym yn argymell Golden Dragon Fish Zero Trans Fat Corn Oil, sy'n dewis germ corn heb ei addasu'n enetig ac yn mabwysiadu technoleg gwasgu ffisegol unigryw a thechnoleg prosesu cywirdeb gwyrdd. Mae gan yr olew ansawdd da neu uchel, dim asidau brasterog traws, ac mae'n cadw'r cydrannau maethol gwreiddiol fel fitamin E a ffytosterolau i raddau mwy. P'un a yw'n fwyd wedi'i dro-ffrio, wedi'i stiwio, neu'n fwyd wedi'i ffrio, mae'n addas iawn.
Mae sterolau planhigion, trysorfa o gynhwysion, yn naturiol yn ddisglair ac yn cynhesu ar gyfer ein hiechyd cardiofasgwlaidd. Fodd bynnag, mae'n bwysig gwneud defnydd da ohonynt. Wrth ddewis olewau bwytadwy, rhowch fwy o sylw i olew corn, a gallwch hefyd fedi manteision iechyd wrth fwynhau bwyd blasus.
